Компания ® Смит (Smith's) известна еще с позапрошлого века, когда она в 1886 году начинала свою деятельность с производства точильных камней в штате Арканзас. Основатель компании - Джеймс Арчер Смит - прадед нынешнего президента компании Ричарда Смита.
Для продвижения линейки инновационной продукции, - профессиональных приборов для заточки ножей и ножниц в бытовых условиях - компания ® Smith's создала новый бренд EdgeWare.
Компания применяет широкий спектр абразивных материалов (алмазных, твердосплавных, керамических, синтетических и природных камней) и является одним из ведущих мировых лидеров, производящих инструменты для заточки ножей и ножниц.
С 2017 года, ножеточки, выпускавшиеся под брендом EdgeWare выпускаются под брендом KitchenIQ.