Тип товара: | Кухонный нож |
---|---|
Бренд: | Sunkraft |
Модель: | "Сантоку" - японский шеф, 167 мм. MU-103 |
Наличие на складе: | товар в наличии |
Характеристики ножа: | |
Тип: | японский шеф |
Длина лезвия: | 167 мм |
Материал лезвия: | молибден-ванадиевая сталь (molibden-vanadium) |
Тип заточки: | двусторонняя |
Материал рукояти: | микарта |
Серия: | MU |
Производитель: | Япония |
Для национальной японской кухни характерно изготавливать ножи для определенной, свойственной только данному ножу, функции. Но в 20-м веке производители ножевых изделий столкнулись с тем, что кулинарные пристрастия жителей страны стали меняться: в меню появилось мясо, которое нужно было чем-то разделывать. Для этих целей больше всего подходил европейский нож "Chef". Тогда производители адаптировали нож в соответствии со своими традициями: сделав лезвие клинка более твердым, уменьшив толщину обуха и подправив форму клинка. Благодаря этому появился нож для домашних условий — "Сантоку" — это многофункциональный кухонный инструмент, которым можно шинковать овощи, разделывать рыбу, нарезать тонкими ломтиками мясо.
Рукоять ножа из серии "MU" изготавливают из микарты — чередующиеся между собой слои полимерной пленки, синтетической смолы и специальной бумаги или ткани. Такой оригинальный способ изготовления рукояти делает её очень прочной и износоустойчивой. Из-за шероховатой поверхности такой нож не выскользнет из рук во время готовки или разделки мяса.
Микарта — материал, который не впитывает влагу и запахи продуктов, долговечен и имеет широкую цветовую гамму.
Не тратьте свое время на поиск информации и сравнения моделей. Позвоните нам. Или закажите обратный звонок.
Наши профессиональные консультанты помогут Вам сделать правильный выбор. Это, кстати, абсолютно бесплатно.