Точилка для ножей Chef's Choice CC-220

Chef's Choice модель CH 220 - гибридный станок, сконструирован с применением передовых технологий электрической и механической заточки. Точилка Hybrid CH 220 имеет два устройства заточки. Первое устройство приводится в рабочее состояние с помощью электромотора. Второе – устройство тонкой заточки, без электропривода.

На первом этапе лезвие ножа подвергается интенсивному воздействию конических дисков, имеющих 100% алмазное покрытие.

На втором этапе, благодаря мелкозернистым дискам, происходит доводка лезвия, правка и полировка.

Такая многоступенчатая заточка позволяет добиться высокого результата и надолго сохранить остроту ножа. Оба этапа заточки ножа сопровождаются автоматическим контролем правильного угла заточки.

Режущая поверхность идеально заточена, но при этом сохраняет твердые микроскопические засечки, увеличивающие эффективность резки пищевых продуктов, в особенности волокнистых структур. Режущая кромка остается на удивление долговечной, тем не менее, при необходимости ее всегда можно освежить.