Chefs Choice

В 1984 году Даниэль Д. Фрил основал корпорацию EdgeCraft. Используя ультрасовременные технологии, компания начала стремительно развиваться и вскоре стала мировым лидером в своем сегменте.

Фрил родился в 1920 году, закончил университет Johns Hopkins со степенью бакалавра по химической инженерии, работал инженером, менеджером в солидных компаниях, в том числе в компании DuPont.

Но прежде всего Фрил был ученым, который проводил исследования во множестве областей. Он запатентовал многочисленные изобретения, ставшие основой для создания сложных инструментов.

Наконец, имея за плечами солидный (40-летний) опыт, Фрил объединил свои изобретательские и предпринимательские способности, создав бизнес по производству точильных станков.

Точильные станки для заточки ножей и ножниц стали выпускаться под торговой маркой Chefs Choice®. Вскоре точилки с запатентованной алмазной заточкой Hone® заработали признание экспертов во всем мире.

Уникальность точильных инструментов заключается в том, что их диски покрыты 100% алмазными абразивами, а устройство снабжено уникальным магнитным держателем угла заточки: создавая острый край клинка, нет необходимости заботиться о выставлении нужного угла заточки. Эта революционная система заточки мгновенно заслужила международное признание.

Сегодня эта превосходная серия включает электрические точильные станции для инструментов, механические ножеточки, муссаты, точильные алмазные бруски и другое профессиональное оборудование.

Диски, которые используются для основной заточки ножа, покрыты 100% алмазными абразивами, а само устройство снабжено магнитным держателем угла заточки, поэтому, создавая острый край клинка, нет необходимости заботиться о выставлении нужного угла заточки.

В большинстве аппаратов заточка ножа происходит в три этапа. Многоступенчатая заточка позволяет добиться высокого результата и надолго сохранить остроту кухонных, складных и спортивных ножей, а также ножниц.

• На первом этапе заточки лезвие клинка подвергается интенсивному воздействию конических дисков, имеющих 100% алмазное абразивное покрытие.
• На втором этапе, благодаря стальному стержню с насечками, происходит доводка лезвия.
• На третьем этапе, с помощью гибкого диска, происходит правка и полировка лезвия.

Используя этапы заточки в различных комбинациях, можно получить заточки лезвия, предназначенные для определенных задач: нарезки филе, хлеба или фруктов; быстрой и острой заточки ножей, закаленных до высокой твердости.

Точильные станции Chefs Choice завоевали международное признание за качественную работу по заточке ножей. Теперь и у вас есть возможность проверить их уникальные характеристики. Ножи, которые пролежали у вас без дела много лет, будут заточены за считанные секунды так остро, как вы и не мечтали. Почему мы в этом уверены?

Да просто Фрил - изобретатель этих уникальным точилок - сам некогда спас от мусорного ведра 20-летний набор ножей Gerber, которые подарила ему жена Джун. Эти ножи долгие годы пролежали в шкафу без дела, так как не поддавались заточке. Именно они вдохновили Фрила на создание первого экспериментального точильного станка.