Ручная ножеточка Chef’s Choice CC-470

Ручная ножеточка Chef's Choice CC-470 удобна и для левшей, и для правшей (нужно только развернуть обратной стороной и проделать те же операции). Мягкая резиновая рукоятка эргономичной формы приятна для руки. 

Состоит из двух уникальных стержней из высокоуглеродистой стали, эта сталь закалена до 65 по Роквеллу (их твердость превышает твердость любого ножа). Эти стержни надолго сохранят свои точильные свойства и не будут стачиваться контактируя с самыми твердыми ножами. Д

При заточке лезвие помещается по очередни сначала в левый затем в правый слоты и двигается вперед в близком контакте с металлическими стержнями. Стержни поддерживаются эластомерным материалом, позволяющим стержням отклоняться при чрезмерном давлении на нож. Даже после многочисленных заточек на этой точилке кромка лезвия не теряет своей остроты. Ножеточка создает микроскопическую пилку с остротой бритвы.
Нельзя затачивать ножи с зубчиками.
При использовании не требуются смазочные жидкости.