Механическая ножеточка Chef's Choice CC-470

Механическая точилка для ножей Chef's Choice CH-470 включает в себя два уникальных стержня, выполненных из высокоуглеродистой стали и закаленных до 65 градусов по Роквеллу. Благодаря чему стержни практически не стачиваются при контакте с ножами из самой твердой стали.

Два направляющих угла заточки расположены примерно под 23 градусами к вертикальной центральной линии между стержнями. При заточке лезвие помещается поочередно в левый и правый слоты и двигается в близком контакте с металлическими стержнями. Стержни поддерживаются эластомерным материалом, который позволяет им отклоняться при чрезмерном давлении на нож.

Благодаря направляющим угла заточки кромка лезвия не теряет своей формы даже после многочисленных заточек. Если рассматривать кромку лезвия после заточки под микроскопом, можно заметить супер-острые зубчики микропилы. Модель 470 создает микроскопическую пилку с остротой бритвы.

Данная модель является одинаково удобной как для левшей, так и для правшей. Мягкая резиновая рукоятка эргономичной формы приятна для руки. Точилку можно вешать за кольцо на рукоятке или хранить в горизонтальном положении.

Прежде чем затачивать нож на модели 470, создавая микропилу на кромке лезвия, необходимо произвести заточку на любой обычной точилке. Вы будете поражены совместным эффектом обычной заточки и микро-пилки, созданной на этой модели. Вы сможете более ста раз подтачивать нож на модели 470 прежде, чем ему понадобится основательная заточка.

На точилке нельзя затачивать ножницы и ножи с серрейторной заточкой!

Никакие масла, вода или другие смазочные жидкости не требуются при использовании этой точилки.